Uganda Buwobodeya — vers gebrande Arabica koffiebonen

Ontdek de verfijnde smaak van Uganda Buwobodeya, een uitzonderlijke specialty coffee afkomstig van de vruchtbare vulkanische hellingen van Mount Elgon in de Sironko-regio. Geteeld op indrukwekkende hoogtes tussen de 1800 en 2200 meter, ontwikkelen de Arabica-koffiestruiken (waaronder de gewaardeerde variëteiten SL28 en SL14) zich hier langzaam. Dit resulteert in een boon met een ongekende complexiteit en dichtheid.

Smaaktonen: Papaya, kiwi, honing, limonade, bruine suiker
Variëteit: Nyasaland, SL14, SL28
Verwerking: Washed
Cupping score: 85.75
Hoogte: 1.800 — 2.300m
Regio: Mount Elgon, oostelijk Uganda
Oogst: April - Mei

The Coffee Gardens werd in 2017 opgericht met als doel uitzonderlijke specialty coffee op ethische wijze te produceren en een transparante, directe schakel te vormen tussen koffieboeren en consumenten. Aan het begin van het seizoen 2022 werd de oude wasinstallatie afgebroken en op een nieuwe locatie opnieuw opgebouwd, om zo de productiecapaciteit te kunnen vergroten.

Het Coffee Gardens-project heeft uiteenlopende doelstellingen: het verbeteren van het inkomen en de levensomstandigheden van boeren, het creëren van werkgelegenheid op het platteland, het bevorderen van gendergelijkheid, het vergroten van transparantie en traceerbaarheid in de hele keten, het beschermen van het milieu in de regio en het trainen van boeren in goede landbouwpraktijken (GAP).

The Coffee Gardens stimuleert en beloont boeren bovendien op diverse manieren, zowel financieel als niet-financieel. Denk hierbij aan bonussen na afloop van het seizoen, extra kansen op inkomen en werkgelegenheid, de verstrekking van bomen en een breed aanbod aan trainingen die het hele jaar door worden gegeven. The Coffee Gardens is transparant naar de samenwerkende boeren toe over het inkoopbeleid en de prijzen; elke geregistreerde boer ontvangt een contract en een inkoopboekje, prijswijzigingen worden per sms doorgegeven en voor elke transactie wordt een kwitantie verstrekt.

De koffie in deze 'micro-lot' is afkomstig van boeren die hun gewas verbouwen op de berghelling boven de wasinstallatie van The Coffee Gardens. De boeren brengen de koffie zelf naar de verwerkingslocatie en verdienen daarmee een extra inkomen.

Als Specialty koffiebranderij kiest Little Alien ervoor enkel vers gebrande koffiebonen aan te bieden omwille van het behoud van versheid en smaak.