Deze unieke koffie komt uit een van de mooiste gebieden van Rwanda, beroemd om zijn glooiende heuvels en vruchtbare grond, ideaal voor de teelt van hoogwaardige koffiebonen.
Smaaktonen: Kers, Pruim, Braambes, Tropisch fruit, Caramel, Toffee Variëteit: Red Bourbon Verwerking: Natural Cupping score: 85 Hoogte: 1.400 — 1.900m Regio: Nyungwe Oogst: Maart - Mei
Een perfecte groeiomgeving De regio 1000 Hills, met zijn hoge altitudes en overvloedige regenval, biedt een uitzonderlijk klimaat voor de koffieplant. Hier groeien Arabica-bonen die bekendstaan om hun rijke smaken en aroma's. De combinatie van vulkanische bodem en het koele klimaat zorgt voor een trage, maar constante rijping van de bessen, wat bijdraagt aan hun complexiteit en diepte.
De unieke smaakprofielen De zorgvuldig geselecteerde en handgeplukte bonen worden op traditionele wijze verwerkt, wat zorgt voor een authentieke smaakervaring. Elke kop koffie vertelt het verhaal van de lokale boeren die met toewijding en passie werken om de beste kwaliteit te leveren.
Duurzaamheid en gemeenschapsimpact Bij de productie van koffie in de regio 1000 Hills staat duurzaamheid centraal. Veel boeren zijn betrokken bij coöperaties die zich inzetten voor eerlijke handelspraktijken en milieuvriendelijke teeltmethoden. Door koffie uit deze regio te kiezen, steunt u niet alleen de lokale economie, maar draagt u ook bij aan de verbetering van levensomstandigheden in de gemeenschappen.
Als Specialty koffiebranderij kiest Little Alien ervoor enkel vers gebrande koffiebonen aan te bieden omwille van het behoud van versheid en smaak.
