Colombia Wuchii Amucaflome — vers gebrande Arabica koffiebonen

Het microklimaat van de Andeshellingen, met zonnige dagen en koelere nachten, vertraagt de rijping van de bessen, versterkt hun zoetheid en laat de bloemige aroma's, waar de beste Tolima-bessen zo gewild om zijn, volledig tot hun recht komen.

Smaaktonen: Pompelmoes, sinaasappelzeste, citruszoetheid, groene thee, citroengras, suikerriet
Variëteit: Heirloom
Verwerking: Washed
Cupping score: 85
Hoogte: 1.800 — 2.050m
Regio: Cauca
Oogst: Mei - Juli

AMUCAFLOME (Asociación de Mujeres Caficultoras de veredas Florida and Mesones) is een vereniging van vrouwelijke koffietelers uit Ortega, Tolima in Colombia. Ze produceren hoogwaardige "specialty coffee" (Castillo, Caturra, Pink Bourbon) op hoogten rond 1690 meter.

Nidia Ramírez Correcha is een sleutelfiguur, die samen met haar man William Lozano de productie in deze regio in Tolima leidt. De vereniging richt zich op de empowerment van vrouwen in de koffiesector. 

Haar vastberadenheid om de boerderij in moeilijke tijden draaiende te houden, is een familietraditie geworden die Nidia vandaag de dag voortzet – met zorg voor het land, de gemeenschap en de mensen om haar heen.

Deze koffie is met zorg geoogst en zorgvuldig gebrand om de unieke smaken en aroma's te behouden. Perfect voor de echte koffieliefhebber die op zoek is naar iets bijzonders. Geniet van een kopje dat niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook een verhaal vertelt van de rijke Colombiaanse koffiecultuur. 

Als Specialty koffiebranderij kiest Little Alien ervoor enkel vers gebrande koffiebonen aan te bieden omwille van het behoud van versheid en smaak.